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 CARCIOFI ALLA BRACE

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Francesca
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Numero di messaggi : 1942
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MessaggioTitolo: CARCIOFI ALLA BRACE   Lun Ott 19, 2009 3:13 pm

Ingredienti : Carciofi, Aglio, Prezzemolo, Olio di oliva e Sale



Preparazione dei carciofi: Battere i carciofi su un tavolo o su un pezzo di marmo fino a quando le foglie sono abbastanza larghe, irrorare i carciofi all'interno con un filo d’olio, il sale e un trito di aglio e prezzemolo.

Cottura:

Accendere il carbone o la carbonella e attendere che si abbassi la fiamma,
a questo punto mettere i carciofi in piedi sulla brace e lasciarli cuocere una ventina di minuti. Toglierli dal fuoco eliminare le foglie esterne bruciate e servire caldi.
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natale
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Numero di messaggi : 3843
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   Gio Ott 22, 2009 12:55 pm

a messina li dobbiamo fare in casa, se ci spostiamo in zona catania li possiamo comprare per strada, ci sono tantissimi ambulanti che li vendono.
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Salvo
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   Ven Ott 23, 2009 11:19 am

Lazarus ha scritto:
a messina li dobbiamo fare in casa, se ci spostiamo in zona catania li possiamo comprare per strada, ci sono tantissimi ambulanti che li vendono.
sono buonissimi Very Happy ricordi quante volte ci siamo fermati a comprarli?

_________________
Meglio un ribelle sincero che un umile falso.
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natale
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   Ven Ott 23, 2009 5:48 pm

Salvo ha scritto:
Lazarus ha scritto:
a messina li dobbiamo fare in casa, se ci spostiamo in zona catania li possiamo comprare per strada, ci sono tantissimi ambulanti che li vendono.
sono buonissimi Very Happy ricordi quante volte ci siamo fermati a comprarli?
come no, ricordo che appena ci avvicinavamo al palazzo con l'insegna telecolor già mi veniva fame anche se ancora erano le 5 di pomeriggio.
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Francesca
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   Sab Ott 24, 2009 8:13 am

Lazarus ha scritto:
Salvo ha scritto:
Lazarus ha scritto:
a messina li dobbiamo fare in casa, se ci spostiamo in zona catania li possiamo comprare per strada, ci sono tantissimi ambulanti che li vendono.
sono buonissimi Very Happy ricordi quante volte ci siamo fermati a comprarli?
come no, ricordo che appena ci avvicinavamo al palazzo con l'insegna telecolor già mi veniva fame anche se ancora erano le 5 di pomeriggio.
tutti i giorni in giro per Catania?
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natale
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   Dom Ott 25, 2009 5:24 pm

Francesca ha scritto:
Lazarus ha scritto:
Salvo ha scritto:
Lazarus ha scritto:
a messina li dobbiamo fare in casa, se ci spostiamo in zona catania li possiamo comprare per strada, ci sono tantissimi ambulanti che li vendono.
sono buonissimi Very Happy ricordi quante volte ci siamo fermati a comprarli?
come no, ricordo che appena ci avvicinavamo al palazzo con l'insegna telecolor già mi veniva fame anche se ancora erano le 5 di pomeriggio.
tutti i giorni in giro per Catania?
si per quasi 2 anni lavoravamo vicino l'ospedale Santa Marta. Tutti i giorni si partiva alla 6 dal boccetta e ritornavamo alle 19.
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Giulio
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   Lun Ott 26, 2009 3:02 pm

ma a Messina si usano cucinare i carciofi alla brace?

_________________
Chi è causa del suo mal, pianga se stesso.
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natale
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   Mer Ott 28, 2009 8:02 am

Giulio ha scritto:
ma a Messina si usano cucinare i carciofi alla brace?
in città non ho mai visto nessun ambulante che li fà.
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Francesca
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   Sab Ott 31, 2009 9:01 am

Lazarus ha scritto:
Giulio ha scritto:
ma a Messina si usano cucinare i carciofi alla brace?
in città non ho mai visto nessun ambulante che li fà.
soltanto chi li ha gustati ci prova a farli in casa.
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Giulio
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   Dom Dic 06, 2009 11:57 am

Francesca ha scritto:
Lazarus ha scritto:
Giulio ha scritto:
ma a Messina si usano cucinare i carciofi alla brace?
in città non ho mai visto nessun ambulante che li fà.
soltanto chi li ha gustati ci prova a farli in casa.
li ho fatti sono veramente buonissimi ho anche aggiunto il pepe nero macinato.

_________________
Chi è causa del suo mal, pianga se stesso.
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MessaggioTitolo: Re: CARCIOFI ALLA BRACE   

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