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 OLIVE SALATE

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Francesca
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Numero di messaggi : 1942
Località : Messina
Data d'iscrizione : 11.02.08

MessaggioTitolo: OLIVE SALATE   Ven Feb 06, 2009 4:58 pm

Alivi salati (olive in salamoia)



olive verdi e possibilmente grosse, sale, Peperoncini piccanti freschi, aglio e rametti di finocchio selvatico.
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Mettere le olive i peperoncini interi e l’aglio lavati precedentemente con acqua salata in un vaso di terracotta o di vetro,

coprendole interamente di acqua salata (2 kg. di sale per 5 lt. di acqua).

Fare una coroncina con i rametti di finocchio selvatico e metterla sopra le olive in modo tale da fare pressione e un buon odore.
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OLIVE SALATE
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