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 CIURI DI CUCUZZA FRITTI

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natale
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Località : Messina
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MessaggioTitolo: CIURI DI CUCUZZA FRITTI   Mar Feb 03, 2009 3:38 pm

Ciuri di cucuzza fritti = fiori di zucca fritti



1 kg. di fiori di zucca appena aperti, 60 gr. di farina, 3 uova,

80 gr. di pangrattato, 80 gr. di pecorino grattugiato, olio per friggere, sale e pepe.
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Lavare i fiori di zucca ed asciugarli per bene.

Passarli nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato condito con il pecorino il sale e il pepe.

Friggere i fiori in abbondante olio e servirli ben caldi.
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CIURI DI CUCUZZA FRITTI
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