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 FRITTELLE Di MELANZANE

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AutoreMessaggio
Giulio
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Numero di messaggi : 2692
Località : Messina
Data d'iscrizione : 26.01.08

MessaggioOggetto: FRITTELLE Di MELANZANE   Lun Ago 05, 2013 4:49 pm

3 melanzane, 4 uova, 200 gr. di scamorza tagliata a dadini, 100 gr. di pangrattato, 50 gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Sbucciare le melanzane, tagliarle a pezzetti e bollirle.
Quando cotte scolarle e impastarle con: le uova, il parmigiano, il pangrattato umidito con un poco di latte, un pizzico di sale e pepe.
Una volta preparato l’impasto formare le frittelle inserendo un dadino di scamorza per ogni frittella e friggere in olio caldo.


_________________
Chi è causa del suo mal, pianga se stesso.
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FRITTELLE Di MELANZANE
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