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 ACCIUGHE GRATINATE

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AutoreMessaggio
Giulio
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Numero di messaggi : 2692
Località : Messina
Data d'iscrizione : 26.01.08

MessaggioTitolo: ACCIUGHE GRATINATE   Lun Ott 22, 2012 1:32 pm

Acciughe fresche, pangrattato, pecorino grattugiato, aglio, prezzemolo olio e sale.

Pulire le acciughe privandole dalle lische.
Fare un miscuglio con l’aglio e il prezzemolo tagliuzzati il pangrattato, il pecorino il pepe e poco sale inumidendo con un filo di olio e riempire la pancia delle acciughe con il composto preparato.
Adagiarle in una teglia, cospargerle con il pangrattato e gratinare in forno per circa 20' .

_________________
Chi è causa del suo mal, pianga se stesso.
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Christian

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Numero di messaggi : 177
Data d'iscrizione : 17.10.11

MessaggioTitolo: Re: ACCIUGHE GRATINATE   Mer Lug 03, 2013 10:32 am

Giulio ha scritto:
Acciughe fresche, pangrattato, pecorino grattugiato, aglio, prezzemolo olio e sale.

Pulire le acciughe privandole dalle lische.
Fare un miscuglio con l’aglio e il prezzemolo tagliuzzati il pangrattato, il pecorino il pepe e poco sale inumidendo con un filo di olio e  riempire la pancia delle acciughe con il composto preparato.
Adagiarle in una teglia, cospargerle con il pangrattato e gratinare in forno per circa 20' .
le ho fatte pulire dal pescivendolo dalla lisca centrale e le desidero a braciole con lo stesso metodo di cottura:cheers: 
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