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 Marmellata di Fichi

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Giulio
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Numero di messaggi : 2692
Località : Messina
Data d'iscrizione : 26.01.08

MessaggioTitolo: Marmellata di Fichi   Mer Set 05, 2012 3:55 pm

1 kg di fichi maturi , 1 bicchiere d'acqua, 300 gr di zucchero, succo di un limone.

Sciogliere lo zucchero con l’acqua a fiamma bassa, aggiungere i fichi sbucciati e rimescolare con un cucchiaio di legno.
Cuocere per circa 15 minuti senza aggiungere ulteriore acqua rimescolando spesso, pian piano si amalgameranno quindi aggiungere il succo di limone e quando la marmellata sarà densa spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.
Versare nei barattoli di vetro coprendoli con un telo e aspettare che si raffreddi completamente prima di chiuderli ermeticamente.

_________________
Chi è causa del suo mal, pianga se stesso.
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