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 Liquore Digestivo

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Christian

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Numero di messaggi : 177
Data d'iscrizione : 17.10.11

MessaggioTitolo: Liquore Digestivo   Ven Dic 02, 2011 6:49 pm

Foglie di 6 carciofi, 1 litro di vermouth dry, 250 cc. di alcool, ½ lt. di acqua, 250 g. di zucchero

Tagliare grossolanamente le foglie e metterle a macerare in un contenitore di vetro insieme al vermouth e all’alcool.
Agitare il contenitore giornalmente un paio di minuti per 20 giorni.
Trascorsi i quali, sciogliere lo zucchero nell’acqua, e versare il liquido nel contenitore con i carciofi, agitare e lasciare riposare per 1 ora.
Filtrare, imbottigliare e consumare dopo 10 giorni.
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