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 PAPPARDELLE PROSCIUTTO E RICOTTA

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Francesca
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Località : Messina
Data d'iscrizione : 11.02.08

MessaggioTitolo: PAPPARDELLE PROSCIUTTO E RICOTTA   Mer Feb 23, 2011 5:49 am

Pappardelle al prosciutto crudo e ricotta

300 gr. di pappardelle, 150 gr. di prosciutto crudo, 150 gr. di ricotta grattugiata, ½ cipolla, olio e pepe.
Tritate il prosciutto e soffriggetelo in una padella con l’olio e la cipolla tagliata finissima.
Scolate le pappardelle e insieme alla ricotta grattugiata e una manciata di pepe fatele insaporire nella padella col prosciutto.
Fate saltare per un paio di minuti mescolando bene e servite.


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