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 N’ZUDDI

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Giulio
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Numero di messaggi : 2692
Località : Messina
Data d'iscrizione : 26.01.08

MessaggioTitolo: N’ZUDDI    Lun Feb 07, 2011 11:27 am

500 gr. di farina, 400 gr. di zucchero, 300 gr. di mandorle tritate, 200 gr. di mandorle intere, 1bicchiere di latte, 4 albumi, burro.

In una scodella rimescolare insieme alla farina lo zucchero e le mandorle tritate.
Impastando con cura aggiungere i 3 albumi montati a neve e a poco a poco il latte.
Quando diventa omogeneo metterlo a riposo per un’oretta
Fare delle formette rotonde e schiacciarle con il dito al centro mettendo una mandorla intera sopra.
Posizionare tutto in una teglia imburrata e dopo circa 15 minuti di cottura sfornarli a lasciarli raffreddare.

_________________
Chi è causa del suo mal, pianga se stesso.
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N’ZUDDI
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