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 PRIMOSALE IN CARROZZA

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natale
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Località : Messina
Data d'iscrizione : 09.11.08

MessaggioTitolo: PRIMOSALE IN CARROZZA   Sab Set 04, 2010 3:40 pm

8 fette di formaggio primosale, 150 gr. di prosciutto cotto, 2 uova, farina, pangrattato, olio per friggere, sale.

Tagliare a metà per lungo le fette di formaggio ottenendo16 mezze lune. In 8 mezze lune mettete una fetta di prosciutto e coprite con le 8 rimaste, premendo bene per farli aderire.

Passare le mezze lune nella farina, nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere in abbondante olio caldo regolato di sale per un paio di minuti per ciascun lato e servire caldi.


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