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 FUSILLI CA CUCUZZEDDA FRITTA

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Giulio
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Numero di messaggi : 2692
Località : Messina
Data d'iscrizione : 26.01.08

MessaggioOggetto: FUSILLI CA CUCUZZEDDA FRITTA   Dom Ago 22, 2010 10:19 am

300 GR. di fusilli, 2 zucchine per friggere, 100 GR. di ricotta grattugiata 2 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero macinato.

Soffriggere in una padella i due spicchi d’aglio sbucciati e tagliati in quattro e quando imbionditi toglierli eliminandoli.
Friggere nella stessa padella aggiungendo abbondante olio le zucchine tagliate a rondelle e riporle in un piatto.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con l’olio di frittura aggiungendo il pepe le zucchine fritte e la ricotta grattugiata.

_________________
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FUSILLI CA CUCUZZEDDA FRITTA
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