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 Frittata di Patate

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natale
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Numero di messaggi : 3843
Località : Messina
Data d'iscrizione : 09.11.08

MessaggioTitolo: Frittata di Patate    Mer Ago 04, 2010 3:33 pm

500 gr. di patate vecchie, 5 uova, 5 pomodori maturi, 5 sottilette tagliate a pezzetti, 100 gr di pecorino grattugiato, prezzemolo, sale e pepe

Sbucciare e lavare le patate, asciugarle e tagliarle nel verso della lunghezza non troppo spesse, quindi, friggerle in olio bollente. In un piatto sbattere le uova, aggiungere il formaggio grattugiato il prezzemolo finemente tritato, il pepe macinato e il sale.
Sistemare le patate nella stessa padella di frittura con poco olio, aggiungere le sottilette e i pomodori spellati e tagliati a pezzettini.Mettere sul fuoco versando subito dopo lo sbattuto preparato prima, cuocere per qualche minuto fin quando si compatta quindi rovesciare la frittata e ultimare la doratura sull'altro lato.

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Sghiccio
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Numero di messaggi : 631
Località : messina
Data d'iscrizione : 01.02.10

MessaggioTitolo: Re: Frittata di Patate    Mer Ago 04, 2010 8:01 pm

credo che questa sia una variante

la ricetta originale credo sia:
500 gr. di patate vecchie, 5 uova, 100 gr di pecorino grattugiato, prezzemolo, sale e pepe

Sbucciare e lavare le patate, asciugarle e tagliarle nel verso della lunghezza non troppo spesse, quindi, friggerle in olio bollente. In una scodella sbattere le uova, aggiungere il formaggio grattugiato il prezzemolo finemente tritato, il pepe macinato e il sale.
Sistemare le patate nella stessa padella di frittura con poco olio. Mettere sul fuoco versando subito dopo lo sbattuto preparato prima, cuocere per qualche minuto fin quando si compatta quindi rovesciare la frittata e ultimare la doratura sull'altro lato.
un pò di rispetto! ehehehehehe Lazarus ci devo mettere sempre la mia ahahahahah roba da matti
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Francesca
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Numero di messaggi : 1942
Località : Messina
Data d'iscrizione : 11.02.08

MessaggioTitolo: Re: Frittata di Patate    Ven Ago 06, 2010 2:04 pm

due ricette in unico post bravi cheers cheers
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Salvo
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Numero di messaggi : 4076
Località : Messina
Data d'iscrizione : 21.12.07

MessaggioTitolo: Re: Frittata di Patate    Ven Set 17, 2010 6:34 pm

Francesca ha scritto:
due ricette in unico post bravi cheers cheers
ahahah in due ... ma che bella frittata Very Happy Very Happy

_________________
Meglio un ribelle sincero che un umile falso.
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MessaggioTitolo: Re: Frittata di Patate    

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Frittata di Patate
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