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 Grattò Di Patate

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Francesca
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Numero di messaggi : 1942
Località : Messina
Data d'iscrizione : 11.02.08

MessaggioTitolo: Grattò Di Patate   Mer Lug 21, 2010 2:53 pm

1 kg. di Patate, 200 Gr. di Burro, 6 Uova, 100 Gr. di Parmigiano Grattugiato, 1 scamorza, 1 bicchiere di Latte, 150 Gr. di Prosciutto Cotto, Pangrattato, Prezzemolo, Pepe, Sale,

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Lessare le patate e passarle al setaccio unire il burro, le uova, il parmigiano, il sale il prezzemolo il pepe e il latte caldo per ottenere un composto molto morbido.
Disporre metà del composto in una teglia imburrata e cospargere di pangrattato, aggiungere uno strato di scamorza e prosciutto a fette e coprire con il composto rimasto.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.

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Grattò Di Patate
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