Messinesi Siamo Noi

Il forum di tutti i messinesi che amano Messina, la Provincia & la Sicilia tutta...
 
PortalePortale  IndiceIndice  CalendarioCalendario  FAQFAQ  CercaCerca  RegistratiRegistrati  Accedi  

Condividere | 
 

 MACINATO ALLA BRACE

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso 
AutoreMessaggio
Francesca
Moderatore
Moderatore
avatar

Numero di messaggi : 1942
Località : Messina
Data d'iscrizione : 11.02.08

MessaggioTitolo: MACINATO ALLA BRACE   Lun Giu 28, 2010 3:34 pm

500 gr. di carne bovina tritata, 6 Uova, 200 gr. di pangrattato, 1/2 Bicchiere di latte, 5 Pomodori, Sale, 100 gr. di Pecorino Grattugiato, 1 mozzarella, Prezzemolo, Aglio, Pepe e foglie di limone lavate e asciugate.

...........................................................................................................................................................................................
In una capiente scodella amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l'aglio e il prezzemolo tritato, le uova, il sale,
il pangrattato, il latte i pomodori sminuzzati, la mozzarella tagliata a pezzettini e il pepe formando un composto omogeneo.
Aprire la graticola e fare un letto di foglie di limone, aggiungere il composto spianandolo in modo uniforme e coprire con le foglie rimaste.
Mettere la graticola sulla brace e con molta cura girare spesso, quando le foglie saranno appassite e non bruciate togliere dal fuoco pulire dalle foglie e servire.
Tornare in alto Andare in basso
Leone
Collaboratore
Collaboratore
avatar

Numero di messaggi : 2170
Località : Messina
Data d'iscrizione : 21.12.07

MessaggioTitolo: Re: MACINATO ALLA BRACE   Mer Ott 13, 2010 1:39 pm

Francesca ha scritto:
500 gr. di carne bovina tritata, 6 Uova, 200 gr. di pangrattato, 1/2 Bicchiere di latte, 5 Pomodori, Sale, 100 gr. di Pecorino Grattugiato, 1 mozzarella, Prezzemolo, Aglio, Pepe e foglie di limone lavate e asciugate.

...........................................................................................................................................................................................
In una capiente scodella amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l'aglio e il prezzemolo tritato, le uova, il sale,
il pangrattato, il latte i pomodori sminuzzati, la mozzarella tagliata a pezzettini e il pepe formando un composto omogeneo.
Aprire la graticola e fare un letto di foglie di limone, aggiungere il composto spianandolo in modo uniforme e coprire con le foglie rimaste.
Mettere la graticola sulla brace e con molta cura girare spesso, quando le foglie saranno appassite e non bruciate togliere dal fuoco pulire dalle foglie e servire.
buono accompagnato con i pomodori sott'olio
Tornare in alto Andare in basso
http://leo-nardo93.spaces.live.com/
Francesca
Moderatore
Moderatore
avatar

Numero di messaggi : 1942
Località : Messina
Data d'iscrizione : 11.02.08

MessaggioTitolo: Re: MACINATO ALLA BRACE   Sab Set 06, 2014 5:47 am

Leone ha scritto:

buono  accompagnato con i pomodori sott'olio
buonissimi Very Happy

_________________
Oggi è il domani di cui avevi tanto paura!
Jim Morrison
Tornare in alto Andare in basso
Contenuto sponsorizzato




MessaggioTitolo: Re: MACINATO ALLA BRACE   

Tornare in alto Andare in basso
 
MACINATO ALLA BRACE
Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» Ristoranti a buffet, alla carta e per pasti veloci
» Acquisti alla fiera Il mondo creativo di Bologna
» RE: BIENNALE DI VENEZIA E RITORNO ALLA FIGURAZIONE; PERCHE' NON C'E' NUNZIANTE?
» Intervista a Lola Airaghi alla Fumetteria Arcadia di Bergamo
» Alternative alla sperimentazione sugli animali: la legge delle 3 R

Permessi di questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum
Messinesi Siamo Noi :: Messinesi Siamo Noi... :: LA BUONA CUCINA-
Andare verso: