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 BRACIOLE DI COSTARDELLE

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Sghiccio
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Numero di messaggi : 631
Località : messina
Data d'iscrizione : 01.02.10

MessaggioOggetto: BRACIOLE DI COSTARDELLE    Sab Giu 26, 2010 9:27 am

1 kg di costardelle abbastanza grosse
mollica di pane
prezzemolo
aglio
sale
pepe
olio
foglie di limone

Togliere la testa le interiora e la lisca centrale delle costardelle, lavarle accuratamente asciugarle con carta assorbente, preparare la mollica grattugiata aggiungere il prezzemolo e l'aglio tritati finemente, un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva sale q.b. e un pizzico di pepe, lavare accuratamente le foglie di limone e asciugarle.
Mettere nelle costardelle la mollica precedentemente condita e avvolgerle a mò di braciole, alla fine avvolgere in una foglia di limone e fermarla con uno stuzzicadente, quindi arrostrire sul carbone a fuoco lento, servire ben calde , vedrete che delizia.
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zawi

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Numero di messaggi : 39
Data d'iscrizione : 20.06.10

MessaggioOggetto: Re: BRACIOLE DI COSTARDELLE    Sab Giu 26, 2010 9:56 am

quando le fai mi inviti?
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BRACIOLE DI COSTARDELLE
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