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 SPAGHETTI CON LE VONGOLE

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Salvo
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MessaggioOggetto: SPAGHETTI CON LE VONGOLE   Lun Giu 14, 2010 6:27 pm

400 g. di spaghetti, 1 kg. di vongole, 2 spicchi di aglio, 6 pomodori maturi, olio, pepe nero macinato, prezzemolo, 100 gr. di grana grattugiata.

In una casseruola soffriggere l’aglio e aggiungere le vongole.
Quando tutte le vongole si saranno aperte con un colino filtrare l’acqua dividendola dalle vongole.
Asportare i molluschi dal loro guscio, lasciando qualche guscio per guarnire il piatto, aggiungerli nella pentola con l’acqua filtrata con i pomodori tagliati a pezzi e una spolverata di pepe per 5 minuti e il sughetto è pronto.
Cuocere gli spaghetti al dente, versarli nella casseruola con le vongole mescolando bene per qualche minuto, quindi aggiungere il prezzemolo tritato e una spolverata di formaggio.

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Sghiccio
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MessaggioOggetto: Re: SPAGHETTI CON LE VONGOLE   Lun Giu 14, 2010 8:37 pm

ha! ha! ha! erroreeeeee mai mettere formaggio sul pesce........i grandi chef ti bacchetterebbero sulle manine
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Salvo
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MessaggioOggetto: Re: SPAGHETTI CON LE VONGOLE   Mar Giu 15, 2010 5:09 pm

non sono e non lo sarò mai uno chef proprio per questo Razz Razz a me piace cosi

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Sghiccio
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MessaggioOggetto: Re: SPAGHETTI CON LE VONGOLE   Mar Giu 15, 2010 6:58 pm

Salvo ha scritto:
non sono e non lo sarò mai uno chef proprio per questo Razz Razz a me piace cosi
anche mia moglie mette il parmigiano, io invece 2 min prima della cottura degli spaghetti mantego in padella fino a cottura avvenuta aggiungendo man mano poca acqua di cottura della pasta e viene una crema e gli spaghetti si insaporiscono del gusto delle vongole
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Francesca
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MessaggioOggetto: Re: SPAGHETTI CON LE VONGOLE   Mer Giu 16, 2010 4:00 pm

sei bravissimo in cucina perchè non posti alcune delle tue ricette? band
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Sghiccio
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MessaggioOggetto: Re: SPAGHETTI CON LE VONGOLE   Mer Giu 16, 2010 8:43 pm

ne ho postate 2. Preferisco postare ricette veloci e preferibilmente conosciute da pochi
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Francesca
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MessaggioOggetto: Re: SPAGHETTI CON LE VONGOLE   Mer Giu 23, 2010 3:15 am

Sghiccio ha scritto:
ne ho postate 2. Preferisco postare ricette veloci e preferibilmente conosciute da pochi
dai sghiccio sono curiosa di provare nuove ricette hungry
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MessaggioOggetto: Re: SPAGHETTI CON LE VONGOLE   

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