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 SPAGHETTI ALLA CARBONARA

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AutoreMessaggio
Francesca
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Numero di messaggi : 1942
Località : Messina
Data d'iscrizione : 11.02.08

MessaggioTitolo: SPAGHETTI ALLA CARBONARA   Lun Giu 07, 2010 5:37 pm

400 gr di spaghetti, 5 uova, 200ml. panna da cucina, 150 gr di pancetta affumicata, 100 gr di pecorino grattugiato, aglio, cipolla, Olio, sale e pepe.

Rosolare in una padella l’aglio e la cipolla e quando dorati eliminateli e versatevi la pancetta a dadini.

A parte eliminare il bianco e sbattere il rosso delle uova col pecorino, il sale e il pepe, aggiungere la panna amalgamando bene il tutto.

Scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella con la pancetta aggiungere il composto con le uova e la panna continuando a girare a fuoco vivo per un paio di minuti.
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Leone
Collaboratore
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Numero di messaggi : 2170
Località : Messina
Data d'iscrizione : 21.12.07

MessaggioTitolo: Re: SPAGHETTI ALLA CARBONARA   Mar Giu 08, 2010 6:57 pm

buoniiiiii
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