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 AGNELLO DI LATTE IN UMIDO

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AutoreMessaggio
Francesca
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Numero di messaggi : 1942
Località : Messina
Data d'iscrizione : 11.02.08

MessaggioTitolo: AGNELLO DI LATTE IN UMIDO   Mer Mar 17, 2010 11:00 am

Agnello di latte in umido

2 kg. di agnello tagliato a pezzi, 700 gr. di patate, prezzemolo, olio d’oliva, sale e pepe nero macinato.

In una padella soffriggere bene l’agnello con olio e sale rigirando spesso i pezzi.
Dopo rosolato sistemare i pezzi dell’agnello in una casseruola con l’olio il prezzemolo tritato e un poco di pepe nero macinato a fiamma lenta e quando l’olio frigge versare un bicchiere d’acqua.
Dopo circa 10 minuti di cottura aggiungere le patate tagliate a spicchi e fritte prima con tutto l’olio della frittura.
Lasciare cuocere aggiungendo di tanto in tanto un poco d’acqua fino a quando le patate saranno morbide e il sugo non sia troppo denso. Se è rimasto troppo lento aggiungere quanto basta di farina.
Col sugo dell’agnello si può condire la pasta preferibilmente spaghetti con una grattugiata di parmigiano.

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Leone
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Numero di messaggi : 2170
Località : Messina
Data d'iscrizione : 21.12.07

MessaggioTitolo: Re: AGNELLO DI LATTE IN UMIDO   Ven Mar 19, 2010 6:23 pm

Povero agnellino!!! Credo che ne farò a meno!!! geek
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http://leo-nardo93.spaces.live.com/
Giulio
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Numero di messaggi : 2692
Località : Messina
Data d'iscrizione : 26.01.08

MessaggioTitolo: Re: AGNELLO DI LATTE IN UMIDO   Mar Mar 30, 2010 10:00 am

Leone ha scritto:
Povero agnellino!!! Credo che ne farò a meno!!! geek
io no purtroppo Very Happy devo portare avanti la vecchia tradizione

_________________
Chi è causa del suo mal, pianga se stesso.
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Sghiccio
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Numero di messaggi : 631
Località : messina
Data d'iscrizione : 01.02.10

MessaggioTitolo: Re: AGNELLO DI LATTE IN UMIDO   Mar Mar 30, 2010 6:59 pm

Giulio ha scritto:
Leone ha scritto:
Povero agnellino!!! Credo che ne farò a meno!!! geek
io no purtroppo Very Happy devo portare avanti la vecchia tradizione
hummmmm gnam gnam
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Francesco
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Numero di messaggi : 31
Località : messina
Data d'iscrizione : 09.03.10

MessaggioTitolo: Re: AGNELLO DI LATTE IN UMIDO   Mer Mar 31, 2010 1:09 pm

Sghiccio ha scritto:
Giulio ha scritto:
Leone ha scritto:
Povero agnellino!!! Credo che ne farò a meno!!! geek
io no purtroppo Very Happy devo portare avanti la vecchia tradizione
hummmmm gnam gnam
anch' io sono un tradizionalista ma mi piace in bianco con i pisellini primavera
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MessaggioTitolo: Re: AGNELLO DI LATTE IN UMIDO   

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